 |
 |
 |
Tüplü veya köklü, aşısız asma fidanı (çöğür) talepleri de karşılanmaktadır. |
|
1.İklim: Ekonomik manada bağcılık, dünya üzerinde genel olarak 10 – 20 ºC izotermlerine karşılık gelen 30 – 50 ºC kuzey ve güney enlemleri arasındaki ılıman iklim kuşağı üzerinde yapılmaktadır.
2.Sıcaklık: Herhangi bir ekolojide ekonomik anlamda bağcılık yapılabilmesi için, yıllık ortalama sıcaklığın 9ºC’nin en sıcak ay ortalamasının 18ºC’nin, en soğuk ay ortalamasının 0ºC’nin, yaz ayları ortalamasının 20 ºC’ nin, gelişme dönemine ait ortalamanın ise 13 ºC’ nin üzerinde olması gerektiği belirtilmektedir. Diğer yandan, yıllık ortalama sıcaklığı 11 – 16 ºC arasında olan yörelerin, bağcılık için en elverişli yöreler olduğu kabul edilmektedir.
3. Güneşlenme: Güneşlenme, hava ve toprak sıcaklığı ile fotosentez üzerindeki etkisi nedeniyle önem taşımaktadır. Asma tanelerinde yüksek oranda şeker biriktirdiği için güneşi seven bir bitkidir.
Gelişme dönemi boyunca en az 1250 – 1300 saatlik güneşlenme istemektedir. Ekonomik anlamda bir bağcılık için bu değerin 1500 – 1600 saatten az olmaması gereklidir.
4.Yağış: Herhangi bir ekolojide asmaların gelişme ve verimi üzerine sıcaklıkla birlikte en önemli etmen olarak kabul edilen toprak ve havadaki nem düzeyi, yıllık yağış toplamı ve düzenine bağlıdır.
Yıllık toplam olarak 600 mm dolayında yağış alan yörelerde sulamaya gerek duyulmadan modern bağcılık yapılabilmektedir. Yıllık yağışın 300 – 600 mm arasında olduğu filokserasız yörelerde kurağa dayanıklılığı yüksek olan vinifera çeşitleri kendi kökleri üzerinde başarı ile yetiştirilebilmektedir. Yıllık toplam yağışı bu değerler arasında olan filokseralı alanlarda ise iklime bağlı olarak sıcak yörelerde 110R, 140Ru, 1103P ve 99R, serin yörelerde ise 41B, kısmen 44 – 53M gibi kurağa dayanıklı anaçlar üzerinde yetiştiricilik yapılabilir
5. Rüzgar: Hafif esen, yani hızı 3-4 m/sn’yi (10 – 14 km/s) geçmeyen rüzgarlar özellikle gelişmenin başlangıcında asmalarda bitki – su dengesinin kurulması açısından faydalıdır. Ancak rüzgar hızı 36 km/s aştığında asmalar zararlara uğrayabilir. Çiçeklenme döneminde esen kuru ya da nemli rüzgarlar bazı yıllarda tozlanmanın aksamasına sebep olabilir.
6. Toprak: Asma elverişsiz toprak şartlarına uyma kabiliyeti yüksek bir bitki olmakla beraber diğer bitkilerde de olduğu gibi elverişli toprak şartlarında çok daha iyi bir verim durumu gösterir. Dünyanın değişik yerlerinde çok farklı yapıdaki topraklarda bağcılık yapılmakla birlikte, tınlı ve ya kumlu – tınlı, biraz çakıllı ve orta düzeyde kalkerli toprakların ideal bağ toprakları olduğu kabul edilmektedir.